江门美食终极攻略
江门作为侨乡，饮食文化融合中西精髓，以下为必体验内容：
- 黄鳝饭：台山地道做法，推荐台山第一家兴华黄鳝饭，米饭与黄鳝同煲，焦香扑鼻。人均约50元，建议错峰用餐避免排队。
- 古井烧鹅：新会古井镇恒益烧鹅最为著名，皮脆肉嫩，蘸酸梅酱食用更佳。每日限量供应，建议提前电话预约。
- 陈皮宴：新会核心产区陈皮入菜，丽宫国际酒店的陈皮鸽、陈皮骨为招牌，适合秋季品尝。
- 恩平濑粉：手工制作米浆濑粉，搭配猪骨汤底，恩平老字号濑粉王可体验传统制作过程。
实用提示：老城区餐厅多集中蓬江区堤中路，建议租车前往郊区知名店铺；部分老店仅收现金，需提前备好。