江门小吃全攻略
江门小吃融合广府与侨乡特色，以下为必尝清单及推荐地点：
- 古井烧鹅：选用黑鬃鹅，以荔枝木烤制，皮脆肉嫩。推荐前往新会古井镇的天成街老店，搭配酸梅酱食用，人均消费约50元。
- 外海面：手工制作的竹升面，筋道爽滑。可到江海区外海街道的面馆品尝，搭配牛腩或云吞，早餐时段最佳。
- 荷塘鱼饼：采用西江鲮鱼肉手工捶打，煎至金黄。蓬江区荷塘镇的大排档现做现卖，蘸辣椒酱风味更佳。
- 台山黄鳝饭：台山特色，黄鳝与米饭同煲，撒上香菜葱花。建议前往台山四九镇的农家乐，锅巴香脆是精华。
行程建议：早餐从外海面开始，午餐前往古井镇品尝烧鹅，下午在荷塘镇享用鱼饼，晚餐至台山体验黄鳝饭。小吃集中分布于老城区街巷，步行或骑行探索更能发现隐藏摊位。