江门特色小吃攻略
江门作为侨乡，美食融合了中西文化，以下是小吃推荐和品尝策略：
- 古井烧鹅：选用本地乌鬃鹅，皮脆肉嫩，建议搭配酸梅酱食用，推荐店铺：古井恒益烧鹅。
- 外海面：手工制作的面条筋道爽滑，可搭配牛腩或云吞，最佳品尝地点：外海街道老字号面馆。
- 台山黄鳝饭：黄鳝鲜香与米饭完美融合，建议选择台山本地农家乐，现点现做。
- 恩平烧饼：外酥内软，甜咸口味多样，街头小摊即可买到，趁热食用更佳。
- 开平豆腐角：油炸豆腐搭配特制酱料，酥脆可口，常见于夜市小吃摊。
最佳策略：早餐尝试外海面，午餐享用古井烧鹅或黄鳝饭，下午茶品尝恩平烧饼，晚餐后可寻觅豆腐角等夜市小吃。注意多数老店现金交易，建议提前备好零钱。